パン屋、山口市旭通りで開業に向けて動き出します!

ようやく融資の結果が出ました!嬉しい結果です。

ようやく、といってもかなり急がせてしまいました。ずいぶん頑張っていただきました。公庫さん、信金さん、ありがとうございます。

物件がなかなか見つからなくて、「あ、ココ!」て分かるよ とよく言われるような現象に出会える気が全くしないままの物件探しでしたが、それでも見つけることができました。

この場所に決めることに正直迷いもありましたが、この建物に心惹かれて決めました。今は、この場所でスタートできることを嬉しく思います。

ここに辿り着くまでに、たくさんの方にご協力、アドバイスいただきました。本当にありがとうございました。工事でお世話になるI.D.Worksさん、clampさん、機械の愛工舎さんにもとても親身に相談にのっていただいてます。ありがとうございます。

これからどれだけ忙しくなるのか…正直よくわかりませんが、とりあえずがんばろ~

山口市旭通り(山口県)にある、国産小麦で作るパン屋さん | ゴトウパン

山口市(山口県)にある、小さな自家製パン屋さん。 国産小麦を使い、小麦の香りも味わえるパンを焼いてます。 パンで使う具材は、地元の食材を中心に使ってできるだけ手作りのものを。 お客さんにも、生産者さんにも、喜んでもらえるパン作りを大切に。